Produktbeschreibung

Plattfisch, Forelle oder Seezunge – das Filiermesser befreit jeden Fisch von Haut und Gräten und bringt Filetstücke in Form. Auch beim Schneiden von Fleisch durchtrennt das schlanke Filiermesser die zarten Fasern präzise und zerteilt es in hauchdünne Scheiben. Die elastische Klinge ist bei den WMF Modellen 16 beziehungsweise 17 Zentimeter lang, dünn ausgeschliffen und extrem scharf. Dadurch passt sie sich während des Filetierens dem Verlauf von Gräten und Knochen perfekt an. Die Filiermesser von WMF werden mit der Performance Cut Technologie veredelt. Das Ergebnis: außerordentlich scharfe Messer mit lang anhaltender Schneidequalität. Als Bestandteil der WMF Kollektionen Spitzenklasse Plus und Grand Gourmet sind Filiermesser eine schöne Ergänzung zu Ihrem privaten Messersortiment.

Sie sind ein Highlight in jeder Küche: die Messer aus der Grand Gourmet Kollektion. Komplett aus Edelstahl gefertigt überzeugen sie durch schickes Aussehen mit exklusiven Extras: So liegen die Cromargan Griffe sicher in der Hand und ihre fugenlose Verarbeitung garantiert optimale Hygiene. Beim Schneiden sorgt der Kropf für die nötige Balance zwischen Griff und Klinge die dem Ausdruck „messerscharf“ mehr als gerecht wird: Dafür wird in der Schmiede hochwertiger Spezialklingenstahl über die gesamte Klingenlänge traditionell bearbeitet und anschließend mit der Performance Cut Technologie veredelt. Zur Grand Gourmet Serie gehören neben Klassikern wie Allzweck- Koch- und Brotmesser unter anderem auch Ausbein- Filier- und Santokumesser. Übrigens: Die Edelstahlgriffe eignen sich hervorragend für Gravuren – so wird Ihr Messer unverwechselbar oder zu einem sehr persönlichen Geschenk.